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威尼斯城vns登入平台阳澄湖蟹农都不愿意在这个时候把蟹拿出来卖

文章作者:威尼斯城vns登入平台 上传时间:2020-02-14

威尼斯城vns登入平台,虽然距吃大闸蟹还有一段时间,但作为“先遣部队”的“六月黄”,日前已经爬上了餐桌。昨天下午,记者走访了多家菜场,却难见“六月黄”的踪影。据阳澄湖边的多位蟹农反映,没养大的螃蟹都舍不得卖,因此市场上产自阳澄湖的“六月黄”量很少。

时下螃蟹个头虽小但蟹壳较薄,蟹黄十分饱满,苏州人喜欢买来做面拖蟹、酱油蟹等,味道很鲜美。昨天下午1点左右,记者来到双塔菜场,找了一圈也没发现“六月黄”的踪影。“现在‘六月黄’很少,已经卖完了。”一位经营户表示,如果需要,可以早上10点左右过来看看,晚了可能就没有了。“一天才能拿到10多斤螃蟹,20多元一斤,大小在2两左右。”该经营户称,这些螃蟹都是从阳澄湖边拿来的。

随后,记者又走访了其他几家农贸市场,得知只有早上有少量的螃蟹可售。“阳澄湖地区的蟹农现在都不太舍得拿蟹出来卖的,都等到中秋时节大闸蟹上市时卖更好的价钱。”一位经营户透露,现在市场上的“六月黄”很多是苏北、安徽等地池塘里养出的蟹。

阳澄湖度假区的螃蟹经销商査曹孙证实了这一说法。“其实阳澄湖不产‘六月黄’,大多是鱼塘、岸上蟹池会稍带养些,数量不多。”査曹孙说,准确地讲,应该是阳澄湖周边地区产“六月黄”。“个头稍大的肯定不是阳澄湖地区的,小的才有可能是。”据査曹孙介绍,正宗的本地“六月黄”大约在1两8左右,收购价在三四十元上下,市场价在每斤六七十元。

对于“六月黄”的量少原因,査曹孙告诉记者,“阳澄湖蟹农都不愿意在这个时候把蟹拿出来卖。”査曹孙养殖了30亩水域的螃蟹,拿出来用做“六月黄”的也仅几斤。每天他都要到二三十个蟹农那边收螃蟹,加起来也不过六七十斤。“有的人家捕捞上来看个头大,还会扔回湖里继续养。”其称,到真正蟹季时螃蟹量都不够,身价也高出一倍左右,蟹农当然现在不舍得卖。

另一位螃蟹养殖户老顾也告诉记者,本地蟹农很少舍得卖“六月黄”,何况现在螃蟹还在脱壳,很脆弱,提前收成容易“伤及无辜”,这样得不偿失。不过其推测,再过半个月“六月黄”的量会较现在稍涨一些。“今年螃蟹的长势与去年相比总体持平,市民吃螃蟹最好再等上个把月。”老顾说道。何洁

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