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一只2两左右的螃蟹

文章作者:威尼斯国际真人 上传时间:2020-02-14

记者曾茜

“吃遍天下百样菜,不抵水中一只蟹”。还未立秋,不少好吃佬已经迫不及待地开始尝鲜“六月黄”和“短毛蟹”,网上的螃蟹预售券也是卖得满天飞。据了解,今年大闸蟹将在9月底集中上市,产量丰足,预计届时价格会有所下降。

“六月黄”网上卖得火

“九雌十雄六月黄”,对于爱螃蟹的老饕们来说,夏季的螃蟹就像乳猪或乳鸽,有着别样的鲜嫩滋味。现在离螃蟹大量上市的时间还早得很,但网上的“六月黄”“短毛蟹”已经卖得俏了。

昨日,记者在淘宝搜索栏输入“阳澄湖六月黄”,跳出来600多件“宝贝”。一只2两左右的螃蟹,售价在每斤100元左右;2.5-3两之间的螃蟹,售价130元-150元每斤。其中,销量最高的一家,最近一个月成交382笔,看来抢先尝鲜的网友还真不少。一位名叫“快乐淘淘”的网友在产品评价中写到,“这么热的天,送到的时候都是活的,肉还挺多,没想到现在的蟹还这么香!”

不过,和网络的热络相比,菜市场比较“冷静”。昨日,在广埠屯菜场和徐东杨园菜场里,均未看到水产区有大闸蟹在售。白沙洲市场水产品类负责人董经理介绍,目前白沙洲市场内卖“六月黄”和本地产“短毛蟹”的商户只有10来家,“现在的螃蟹一个量少,二个口感也不够好,武汉市民不是很爱吃。”

今年螃蟹或更美味

还没到秋天,不少好吃佬已开始想念阳澄湖大闸蟹的膏腴黄美。阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙前日在杭州发布信息,只要接下来不出现自然灾害天气,今年的产量、湖蟹个头等都将和去年持平,达到2500吨。

白沙洲市场董经理也表示,今年江南降雨丰沛,湖北的螃蟹和去年相比,预计产量会更高,质量也更好。“相应的,量上去了,价格应该会有所下降。”

杨维龙预估,今年的阳澄湖大闸蟹正式开捕时间应该在9月22日前后。不过,这并不影响电商们在7月份就把预售的大闸蟹礼券卖得满天飞。在天猫一商家的网页上可以看到,近一个月该店已卖出预售券182笔,公蟹3.6-3.8两、母蟹2.6-2.8两各四只的螃蟹礼盒,售价258元。

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