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文章作者:养殖模式 上传时间:2020-04-21

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日前,四川高金食品股份有限公司首批出口新加坡的25吨冻猪肉经四川检验检疫局遂宁办事处检验合格,已顺利通关,成功进入新加坡市场,这是遂宁猪肉首次进入新加坡市场。

新加坡对进口猪肉的质量标准要求很高,除了疫情和致病菌外,对农兽药残留的检测格外严格。为确保出口新加坡冻猪肉的质量安全,四川检验检疫局遂宁办事处充分发挥职能优势,采取三项重点帮扶和监管措施:帮助企业加强源头管理和控制,该公司获得新加坡AVA注册后,遂宁办事处积极搜集整理新加坡相关法律规章和农兽药使用制度,整理汇编后发给企业,并与市畜牧食品局多次到辖区的出口备案养殖场进行巡查,帮助企业选定加工出口新加坡产品的养殖场,严格进行饲料、投入品的监控检测和溯源管理,保证了源头安全;把好生产加工过程中的卫生控制关,遂宁办事处专门制定了从猪只来源、养殖方式、饲料投入品管理到生猪交付、屠宰的整套监管程序,对高金公司的中层管理人员和品管人员进行了多次培训,生产期间,该办事处专门派出业务骨干驻厂监管,从生猪收购、宰前宰后检疫到生产加工过程的卫生控制进行全程监督管理,并有针对性地提出改进意见,确保按照新加坡的标准和要求进行生产,使加工质量卫生得到有效控制;帮助企业加强自检自控能力,该办事处多次派出专业技术人员到企业技术中心进行检查和培训,指导企业进行加工前的环境卫生控制和加工过程检测,有效加强了企业的自检自控能力,确保了产品质量安全。

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